库迪咖啡进军便利店行业：能否实现5万家门店的扩张目标？

为了冲刺到50,000家商店的扩张目标，Kudi Coffee即将进入便利店行业。早期的加盟商尚未收回其资本。便利店会成为一家好生意吗？

最近，Kudi Coffee宣布推出一家便利店。除咖啡外，该商店还将提供热食品，例如冰淇淋，西式新鲜的蛋t，西式烤香肠，中国糕点和便务食品。这意味着将来，“工人”可能会在Kudi咖啡店购买面包和快餐店。

Kudi的便利店业务仍在以合资企业（特许经营）的形式扩展，并大喊“到2025年底之前实现50,000家商店”的目标，目的是实现消费者的“ Attainment” Kudi。

这几乎是一个不可能的目标。

自去年以来，茶水饮料行业各个品牌的商店的增长率通常放慢了速度。截至目前，Kudi咖啡店的总数刚刚超过10,000。为了实现这一目标，它将需要在接下来的9个半月中增加40,000家新商店，平均每月超过4,200家新商店。在这方面，一些行业内部人士认为，重新提高商店的扩张目标是增加加盟商的信心。

便利店田径比赛很激烈

目前，Kudi的便利店投资已正式启动。在正式启动政策之前，Kudi Coffee在北京的一些商店尝试了水域。

今年年初，一些网民发现Kudi Beijing Jiajing Tiancheng商店开始出售早餐和午餐便当，其中包括蘑菇和蔬菜面包，新鲜的肉面包，麸质玉米和其他产品，价格约为2元。热食包括鱿鱼肉，狮子头，炖鸡腿，炖鸡蛋和炖豆腐，价格低于8元。快餐包括鸡腿米饭，狮子头稻等，价格从13.9元到20.9元不等。从产品SKU和价格来看，Kudi继续将咖啡产品的低价策略推向热食。

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将来，该模型可能会扩展到整个国家，但是一些行业内部人士指出，便利店业务目前并不容易，而且尚不清楚有多少加盟商Cudi可以吸引。

Kudi投资人员告诉国际金融新闻记者，此便利店类型的最低特许经营门槛约为270,000元，包括商店装饰，机械和设备购买等，不包括租金，人力，人力，水和电力成本。

与诸如Familymart和711之类的连锁便利商店相比，这个门槛不是很高，但是您是否可以在加入后可以赚钱，而回报周期将持续多长时间是特许经营者注意的核心问题。

中国的便利店长期以来一直是红海。

毕马威（KPMG）发布的“ 2024年中国便利店报告”指出，中国大陆的便利店总数在2023年达到321,000，同比增长了7％，与先前的增长率相比，这一数字显着放缓。

对于消费者，零售格式，例如超市，购物中心，外卖，自动售货机都是便利店的替代品。近年来，零食折扣商店的“无处不在”使消费者的价格敏感性不断提高，便利店业务不可避免地受到影响。 2023年，一家商店中一家商店的平均每日平均收入同比下降了2％。

研究报告指出，降低采购成本并加强自己的产品的开发是提高便利店差异化竞争力的主要方向。

对于新的跨境供应链Kudi来说，很难将咖啡行业的供应链复制到便利店业务中。尽管Kudi Coffee的首席战略官Li Yingbo表示，该公司在去年下半年逐渐建立了一个负责便利店格式的采购团队，以了解采购，产品选择和运营模型。但是，作为行业中的“新来者”，库迪是否可以建立供应链优势并降低商品成本，这是尚不清楚的。除热食品外，还将在便利店的货架上放置哪些产品？该官员尚未制定明确的计划。

特许经营政策每天改变

让预定的加盟商犹豫的原因是库迪投资促进政策的经常摇摆。

两个月前，Kudi Coffee的投资策略刚刚发生了变化。 “变化太快了，我不知道该怎么办。”刘明（化名）当时几乎成为Kudi Coffee的特许经营者，对国际金融新闻记者叹了口气。

Liu Meng计划加入便利店（商店中的商店），该商店正式被称为“ 30,000元开放kudi”。当时，Liu Meng的商店位置已被批准，但该地区经理突然通知“总部已停止了政策”。

这家便携式商店是由Kudi Coffee于2024年5月推出的商店类型。加盟商可以在便利店，西方餐厅，面包店和其他商店内开设商店。商店区域不需要。至少需要一个平方米，并且无需装饰它。它仅需要简单的水和电力翻新计划。

这大大降低了加入的资金阈值和商店要求，并迅速吸引了诸如Liu Meng之类的加盟商，但也随之而来的是一系列问题。

一方面，这个“感人感官”的商店开业损害了Kudi的品牌形象。去年年底，许多网民发现一些kudi咖啡出现在Shaxian小吃，移动商店和药房中。一些商店的徽标被放置在不起眼的位置，并因“太低”和“向勒克丁商店开放”而受到批评。另一方面，这种非标准化扩展激发了消费者对饮料安全的关注。很快，迫切要求“ 30,000元kai kudi”的有争议的政策。

Kudi Coffee品牌仅建立了两年多，其商店格式和投资策略已经进行了多次调整。

在2022年品牌建立的早期阶段，Kudi Coffee将商店分为高速储（不到40平方米），标准商店（40-150平方米）和品牌商店（超过150平方米），并且特许经营阈值又增加了。

2023年底，库迪（Kudi）推出了奶茶子品牌“茶猫”，该品牌仍在合资模型中扩展。标准商店特许经营费（包括装饰和设备）约为350,000元，高速公路店费约为200,000元。

从2024年开始，Kudi基于标准商店和高速缓存商店推出了一个6-12平方米的便利店（商店）。同年5月，Kudi进一步降低了便利店的门槛，并于12月底宣布停职。

最近发布的新便利店模型可以被视为一年中Kudi的第三次调整。

成长减慢

Kudi Coffee的增长焦虑是投资促进政策经常发生变化的背后。

根据窄餐眼的数据，截至2月12日，Kudi Coffee已成为中国咖啡行业的第二大商店品牌，共有10,000多家商店，仅次于Luckin Coffee。

但是，从商店总数和增长率总数来看，库迪已经远远落后于勒克丁。

当Kudi品牌首次建立时，它可以在短短一年内开设6,000家商店，为整个餐饮业创造一个增长奇迹。进入2024年，Kudi商店的增长率已减慢到肉眼。在今年上半年，每月开业不超过200家新店。在引入了“ 30,000元到开放kudi”的低阈值特许经营政策之后，这种增长得到了加速。去年，全年开设了4,100家新店。

图片来源：狭窄的门用餐

相比之下，去年Luckin增加了7,300家新商店，其总商店总数已超过22,000。

就特许经营阈值而言，Kudi远低于Luckin Coffee，但为什么不受特许经营者的青睐？

在与国际金融新闻记者交流时，几家库迪咖啡加盟商说，他们的商店目前不会亏钱，但他们并没有赚很多钱。回报周期比预期的要高得多，除非商店被转移，否则它甚至可以说是很远的。

“价格战”导致了压缩利润率，这是加盟商无法收回其资金的重要原因。现在，咖啡行业的“价格战”持续了两年。 Luckin逐渐缩小了“ 9.9元咖啡”优惠券的应用范围，但Kudy仍然有计划“战斗”。

今年，咖啡豆原材料的价格继续上涨。李·伊辛博（Li Yingbo）在年初在接受媒体采访时说，该公司没有计划上涨的计划，并说他将在整个地点继续使用9.9元的价格策略至少达到2028年。在此前提下，库迪总部承诺的补贴只是桶装的桶，而有距离有很长的路，可以肯定自己的钱。

本文来自国际金融新闻